Piani cottura a induzione
I piani cottura a induzione riscaldano due volte più velocemente rispetto a quelli a gas, il che li rende relativamente più economici e sicuri. Una piastra ad induzione riscalda solo il fondo della padella mentre la restante superficie del piano rimane fredda e sempre sicura al tocco. La temperatura è regolata all'istante, con un semplice tocco, limitando il rischio fuoriuscite. Con questo piano cottura il cioccolato fuso, sughi sofisticati e altre opere sensibili alla temperatura diventano un compito estremamente semplice.